LECTURA INFERENCIAL
Este tipo de lectura ayuda a:
·
Comprender diferentes tipos de texto:
descriptivos, argumentativos, narrativos, periodísticos, humorísticos,
publicitarios, etc.
·
Deducir
el significado de palabras desconocidas por medio de su contexto.
·
Uso correcto
y específico de signos de puntuación.
·
Explicar la función que cumplen algunos signos
de puntuación.
·
Entender las relaciones entre los personajes.
·
Obtener conclusiones a partir de hechos
presentados por el autor.
·
Entender la entonación de las palabras de los personajes.
·
Dar detalles acerca de entorno.
·
Comprender la visión que tiene del mundo el
autor.
Pero requiere de conocimientos
previos, que sirven como evidencias, para la construcción de hipótesis de
significado de un texto.
Ejemplo:
HERCULES (fragmento)
[…] Abajo, en el inframundo,
Hades entró directamente a la habitación de la guerra y, ciego de ira, comenzó
a tirar mesas y aplastar las figuritas.
Pena y Pánico salieron a toda
prisa de la habitación.
-¡Estuvimos tan cerca! ¡Tan
cerca! –Vociferaba Hades-, y en la línea
de llegada tropezamos.
¿Por qué? Pues porque a nuestra pequeña
Meg le dio por ir de sincera…
De repente… ¡Bum!.., un ruido
ensordecedor hizo retumbar las paredes y el suelo.
Las puertas del reino de Hades se
abrieron de golpe y Hércules entró montado sobre Cerbero, el enorme perro guardián
de tres cabezas que custodia el infierno.
-¿Dónde está Meg?- preguntó.
-chico maravillas, ¡eres
demasiado! –Contestó Hades-. Nadie me había visitado antes por propia elección.
-¡suéltala!
-¡cálmate! –Le tranquilizaba
Hades-. Ven por aquí, deja que te enseñe este. –A continuación se dirigió a
Pena y Pánico y ordenó-: Sacad al chucho de aquí antes de que arruine todos los
muebles.
Los dos demonios se acercaron muy
despacio y nerviosos a la bestia.
Hades sonrió entonces a Hércules
y lo condujo hacia una gigantesca puerta de piedra. La puerta se abrió y Hércules
se quedó boquiabierto ante la visión de un remolino infinito de espíritus que
no dejaban de gemir: se trataba del rio de la muerte, donde todas las almas se
encaminan hacia una entrada en forma de calavera que se distinguía a lo lejos.
El espíritu de Meg flotaba entre ellos.
-Bueno, bueno, ¡Que pequeño es
el inframundo! –soltó Hades como si
estuviera sorprendido.
-¡Meg! –gritó Hércules mientras
introducía la mano en el remolino sin pensar.
Al momento, retiro horrorizado.
¡Su mano tan fuerte y musculosa acababa de envejecer cincuenta años!
-no, no y no –le regaño Hades como
si estuviera hablando con un chiquillo-. No se toca. ¿No lo entiendes? Meg va
ahora con otra gente, no muy a legre por cierto.
<<Te gustan los tratos,
¿verdad?>>, pensó Hércules rápidamente.
Hades se encogió de los hombros.
-llévame a mí en lugar de Meg.-
-¡Hum…! ¿El hijo de mi más odiado
rival atrapado para siempre en el rio de la muerte? –reflexionaba Hades al
tiempo que se le iluminaban los ojos.
-a la de una… -empezó Hércules.
<< ¡Hum…! Se preguntaba
Hades-. ¿Habrá algo que no capto en todo esto?>>
-A la de dos…-
-de acuerdo, de acuerdo –exclamo
Hades-. Tú la sacas, ella se va pero tú te quedas.
Sin pensarlo dos veces Hércules
se sumergió en e remolino de almas.
Hades estaba sorprendido pero
contento.
-¿Sabes lo que se me ha olvidado
decirte?-añadió, aunque Hércules ya no podía oírle-. Te morirías antes de que
puedas sacarla. ¿Acaso es esto un
problema? – Prorrumpió en risas malvadas-. ¡Para mi no!
Mientras Hades observaba
maravillado, Hércules empezó a envejecer.
Las Parcas levantaron el hilo de
la vida de Hércules…
Hércules distinguió a Meg y pese a envejecer rápidamente, se
apresuró a atraparla.
Las Parcas acercaron las tijeras
al hilo…
A punto de morir ya, y cuando
Hércules era casi un esqueleto, logro alcanzar a Meg con su mano huesuda.
¡Puf! Las Parcas cerraron las
tijeras de golpe. […]
*RON Clements, HERCULES, ed. 1997, Ediciones B, España,
pág.116-119.
A partir de la lectura
inferencial podemos identificar entonces:
·
Que es un tipo de texto narrativo.
·
Inferir el significado de la palabra prorrumpió en risas malvadas: que voceó o gritó en risas malvadas.
·
Los signos […] indican que es continuación o que
continúa.
·
La relación entre los personajes: Hércules:
pareja de Meg, hijo de Zeus; y Hades enemigo de Zeus, jefe Pena, Pánico y las
Parcas.
·
La entonación de las palabras, por ejemplo: ¡suéltala!, Se puede deducir que está
gritando.
·
Que el texto es de la época de la mitología
griega, por los nombres de los personajes que maneja.
·
Se puede concluir un final: “que Hércules no
murió y que salvo a Meg, lo que provoco la furia de Hades por que tuvo que
dejarlos que salieran del inframundo y que fueran felices”, o “que Hércules y
Meg murieron, venciendo Hades por fin a Zeus”, entre otros.
LECTURA CRÍTICA
Se trata de hacer juicios acerca
de los argumentos dentro de un texto.
Pasos:
·
Determinar el propósito del texto.
·
Hacer juicio a cerca del contexto.
·
Identificarlos tipos de razonamiento.
·
Examinar la evidencia.
·
Evaluar las fortalezas y debilidades de los
argumentos.
Preguntas que se deben contestar
para guiar la lectura:
1.
¿Qué pregunta se hace el autor?
2.
Tesis, posición y argumento
·
¿Cuál es y donde se encuentra el argumento
principal del autor?
3.
Contexto
·
¿Por qué es significativo el argumento?
·
¿Cuándo se escribió?, ¿Dónde fue publicado? Y
¿Cuál era la audiencia principal?
4.
Evidencia
·
¿Qué evidencias apoyan su posición?
·
¿en que esta basada?
5.
Argumentos en contra
·
¿fueron refutados los argumentos?
6.
Efectividad
·
¿fue difícil de comprender?
·
¿la estructura del texto ayudo a seguir el
propósito del autor?
Ejemplo:
EL EMBARAZO DE LAS ADOLESCENTES
EN MÉXICO
La Encuesta Nacional de Juventud
2000 informa que cada uno de seis nacimientos en el país, ocurre en mujeres
menores de 19 años. Aunque no se tienen cifras fidedignas, se estima que un
gran porcentaje de los nacimientos que ocurren en menores de edad son embarazos
no planeados y probablemente no deseados.
A un cuando los adolecentes tienen
información sobre los métodos anticonceptivos y su forma de uso, solo la mitad
de jóvenes sexualmente activos usa algún tipo de anticonceptivo. Por otra parte
la demanda insatisfecha de anticoncepción es mucho mayor en la población
adolecente que en cualquier otro grupo de edad.
Para poder aprovechar el momento
histórico que vive el país, donde su gran porcentaje de su población es joven
con potencial de desarrollo social y económico, es indispensable que se aumente
la edad al primer embarazo, que aumente el intervalo entre los embarazos, que
se incremente la oferta de métodos anticonceptivos a la población adolescente y
que se promuevan de manera decidida los derechos sexuales y reproductivos de
toda la población y de los adolescentes en particular.
*DÍAZ Sánchez Vicente, El embarazo de las adolescentes en México,
Gaceta Médica de México, México, 2003, núm.139 (supl.1-), pág. 23.
Entonces podemos asumir que:
El autor busca responder por que
hay muchas adolescentes embarazadas, basado en los resultados de la Encuesta
Nacional de Juventud 2000, publicada en
la Gaceta Médica de México, en el año 2003, 1 de cada 6 nacimientos ocurre en
menores de 19 años, según el autor son embarazos no planeados o no deseados,
debido a que la mayoría de los jóvenes sexualmente activos no usan
anticonceptivos. Pero tal vez existan otros factores que debieron citarse como:
la trata de personas o falta de información para la prevención de embarazos en
lugares marginales.
El texto es fácil de comprender
ya que esta encaminado principalmente a las y los jóvenes para que hagan
conciencia de su vida sexual. Su estructura esta de la siguiente manera: tesis,
evidencia, argumentos y conclusión, lo cual condujo al propósito del texto.
REPORTES
-EL RESUMEN
Es la representación comprimida y
precisa del contenido de un texto, sin juicios o comentarios del autor. Consiste
en captar lo esencial de algo y expresarlo después en forma breve, va de lo específico
a lo general, con él se facilita la comprensión de conceptos, para ello se debe:
·
Llevar a cabo los 3 tipos de lectura: general,
comprensiva y selectiva; para asegurar una perfecta comprensión.
·
En la redacción del resumen: se agrupan en un
solo párrafo las ideas fundamentales teniendo en cuenta:
1.
La extensión debe ser breve, proporcional al
texto.
2.
Debe contener lo esencial del texto y excluir lo
secundario.
3.
No utilizar las frases que digan “este resumen”
o una de sus variables.
4.
Tiene que ser objetivo, es decir, que no caben
las opiniones personales y utilizar palabras con claro significado para que no
existan sobre entendimientos.
5.
Evitar la repetición de frases del texto, solo
si son términos científicos o técnicos se deben repetir con exactitud.
·
Finalmente leer el resumen para comprobar si
representa los aspectos principales del texto y su organización.
Ejemplo:
El resumen del texto anterior
sería:
Mezclas
Los materiales pueden ser
uniformes o no.
Homogéneo: indica que es uniforme
en todas sus partes.Heterogéneo: indica que no todas sus partes no son iguales.
Mezcla homogénea: es en la que al
reunir dos o más materiales, conservan sus propiedades individuales y presenta
una apariencia uniforme en todas sus partes.
Mezcla heterogénea: es en la que
al reunir dos o más materiales, conservan
sus propiedades individuales y su apariencia es diferente.
-SÍNTESIS
Exposición abreviada de las ideas
del autor, se trata de extraer la información más importante y permite a quien lo redacta comprender el
contenido del texto.
Pasos:
·
Realizar los tres tipos de lectura: general,
comprensiva y selectiva.
·
Subrayar las ideas principales.
·
Redactar el nuevo texto sin modificar la
intención original del autor, para ello debemos tener primero del resumen del
texto.
Si partimos del resumen de
“Mezclas”, la síntesis del texto quedaría:
Mezclas
Tipos de mezclas:· Homogénea: es aquella donde los materiales conservan sus propiedades individuales y tienen una apariencia uniforme.
· Heterogénea: es donde los materiales conservan sus propiedades individuales pero su apariencia es diferente, es decir, se pueden apreciar sus componentes.
-ENSAYO
Consiste en la interpretación o
explicación de un tema, es una reflexión subjetiva, en la que el autor trata de
manera personal cierta voluntad de estilo, es decir, que expone su propia
visión, sin la intención de convencer al lector de su verdad, sino de entrar en
dialogo con él. Tiene como objetivo poner a discusión la visión que el escritor
tiene sobre el tema, incitar a la meditación y a la discusión de
planteamientos.
Características:
·
Tiene un enfoque estético.
·
No es íntegro.
·
Es un escrito breve.
·
No tiene carácter científico.
·
Tiene una estructura libre.
·
Es subjetivo.
·
Hace uso de la cita.
·
Permite la digresión.
·
Asume un carácter dialogal.
·
Juega con la ironía y el humor.
Estructura del ensayo de manera
general:
·
Presentación
·
Introducción:
es la que expresa el tema y el objetivo del ensayo, explica el contenido y
abarca el 10% del total.
·
Desarrollo:
contiene la exposición y el análisis del tema, plantea las ideas propias y
se sustentan con la información de las fuentes necesarias, se sostiene la tesis
y se profundiza sobre la misma, constituye el 80%.
·
Conclusión:
el autor expresa sus propias ideas sobre el tema, se permite dar
sugerencias de solución, cerrar ideas y propone líneas para análisis futuros,
completa el 10% faltante.
·
Bibliografía:
se escriben las referencias de las fuentes consultadas.
Ejemplo:
ENSAYO
EVOLUCION DE TECNICAS Y HERRAMIENTAS DE LOS SIGLOS XVI-XX
Mendoza Mendoza Ana Laura,
noviembre 2012.
INTRODUCCIÓN
El conocimiento de nuestro pasado
resulta interesante, pues, el saber cómo se dio el proceso de cambio o
evolución en cuanto a la capacidad técnica, tecnológica, científica y formas de
organización de la sociedad, en los diferentes ámbitos: agricultura,
construcción, arquitectura, astronomía, medicina, cultura, religión y armas en
México, es algo que todos como mexicanos debemos conocer,
En este caso va a estar enfocado
el tema a la agricultura, pero en especial a las técnicas y herramientas, que
fueron necesarias para la prosperidad y perfeccionamiento en los cultivos del
país, también se dará a conocer el proceso y como influyo la llegada de los
españoles a nuestro país, los cuales van a estar marcados en diferentes
periodos que iniciaran desde el siglo xvi a la actualidad.
LA TECNOLOGIA, SIGLOS XVI AL
SIGLO XX
En este tiempo, aunque con
atrasos surge un avance. Por tanto la tecnología juega un papel importante,
pues con el avance de los conocimientos científicos y el mejoramiento de
técnicas, permiten que el país prospere, estos avances están organizados de la
siguiente manera, por periodos:
TÉCNICAS EN CONFLICTO (1521-1762)
En esta etapa, se da la conquista
en México, que trae consigo la llegada de españoles y con ello el
enfrentamiento de técnicas entre estos y los indígenas, pues cada uno tenía
diferentes formas de manejar la tierra. Los indígenas trabajaban la tierra con
el conjunto de instrumentos llamados huictli que lo conformaba, la coa, el
bastón planeador, la cola de hoja y la coa con soporte zoomorfo, mientras que
los españoles usaban diferentes tipos de arados jalados por bueyes o caballos.
También tenían diferentes tipos cultivos, los indígenas sembraban maíz, frijol,
amaranto y cacao (por mencionar algunos), y los españoles trajeron el arroz, el
café, la cebolla, etc. En cuanto a métodos los indígenas cultivaban en
terrazas, laderas y chinampas y los españoles solo en la tierra, la técnica de
los indígenas era en asociación que consiste en la siembra de dos o más
cultivos y los españoles solo un cultivo por parcela.
DE LA ILUSTRACIÓN A LA FÁBRICA
(1763-1849)
En este periodo, surgen las
reformas borbónicas, que están enfocadas a la introducción y enseñanza técnicas
y ciencias nacientes. Con la creación del Banco de Avío en 1830 se adquieren
aparatos para la agricultura, pues en 1831 compra despepitadoras de algodón,
molinos, máquinas para trillar y refacciones para arados, además de rastrillos,
desgranadoras de maíz y aparatos para la refinación, destilación y prensado de
azúcar. Y en 1840 se funda la Escuela de la Agricultura y artes en 1842.
En este periodo, en 1849, con la
invasión de Estados Unidos a nuestro país, se pierde el 52% de territorio
mexicano, que incluía el mejor territorio para la agricultura y ganadería.
LOCOMOTORAS, ALTOS HORNOS Y
TURBINAS (1850-1934)
En este tiempo se da la
electrificación y la construcción de ferrocarriles (que aunque con casi 40 años
de retraso tecnológico, respecto de otros países como: Inglaterra, Estados
Unidos, Francia y Alemania) que permiten que prosperen las industrias de
exportación agrícola. Con la revolución mexicana cambia la organización en las
haciendas, estas se expanden y adquieren tierras de temporal y de riego. En
1853 se crea la Escuela de Agricultura y Veterinaria, que después se convertiría en Universidad
Autónoma de Chapingo.
MODERNIZACIONES TRUNCADAS
(1935-1993)
En 1935 se impulsa el
mejoramiento de tecnología agrícola. En 1950
se da la “revolución verde” donde se mejoran las semillas, el
ensanchamiento de la frontera de cultivos y el consumo de fertilizantes que son
utilizados para enriquecer el suelo y favorecer a las plantas. En 1963 se crea
el CIMMYT que investiga y capacita en la producción de maíz y trigo y logra que
nuestro país cuente con variedades mejoradas de trigo y por ende, el
crecimiento de la producción agrícola. Se perfeccionan las maquinas trilladoras
de maíz, frijol y trigo y con la invención de tractores y de implementos
agrícolas, se ingresa a la era moderna, se consigue facilitar mucho más el
trabajo que hacían muchos campesinos ya sea manualmente o con arados jalados
por animales, y con ellos se hace en poco tiempo el trabajo de varios días.
HACIA UN SECTOR DE CONOCIMIENTOS
(1994…)
En esta etapa, se invierte en el
mejoramiento de la ciencia y la tecnología, se impulsan los procesos de
privatización y la apertura económica de comercio, donde se incorpora México,
en el marco de la globalización, se invierte en las telecomunicaciones, que
integra los avances tecnológicos en la computación, la electrónica y las
comunicaciones, y con esto se logra un gran avance para el perfeccionamiento de
las áreas de agricultura, arquitectura,
astronomía, etc.
Estos periodos nos muestran un
panorama de cuál y cómo fue la situación por la que paso nuestro país, para
poder evolucionar, desde la llegada de los españoles. En la agricultura se
mezclan los conocimientos de ambas culturas, surgiendo nuevas técnicas y
herramientas, con la invención de los ferrocarriles se impulsa la industria
agricultura, aunque retrasadamente, pero se considera que si hubo avances en este
tiempo, desde el punto de vista que antes era un trabajo 100% manual, difícil y
cansado.
La agricultura jugo un papel muy
importante en la evolución de México, y aunque existían conflictos, se procuró
por mejorarla y facilitarla, adquiriendo técnicas y tecnologías nuevas, hasta
lograr lo que es hoy en día.
BIBLIOGRAFÍA:
CORONA Treviño Leonel, Tecnología
siglos XVI al XX, edición 2004, editorial Océano, México, núm. de pág. 257.
-MONOGRAFÍA
Es un texto informativo,
referencial, con apoyo documental, es la descripción y tratado especial de un
tema en particular. Es un estudio profundo
y detallado. Se debe cuidar la calidad del contenido, la redacción y el
vocabulario; se exige un lenguaje denotativo.
Estructura:
·
Página de presentación.
·
Índice.
·
Introducción.
·
Desarrollo.
·
Conclusión.
·
Bibliografía.
Ejemplo:
MONOGRAFÍA DE LA SANDIA
Comisión Veracruzana de
Comercialización Agropecuaria. Año 2010
Índice:
1. MORFOLOGÍA
Y TAXONOMÍA
2. EXIGENCIAS
DE CLIMA Y SUELO
3. ELECCIÓN
DEL MATERIAL VEGETAL
4. ENFERMEDADES
5. CONDICIONES
ESPECIALES
6. COMERZIALIZACIÓN
7. VALOR
NUTRICIONAL
MORFOLOGÍA Y TAXONOMÍA
Familia: Cucurbitaceae.
Nombre científico: Citrullus lanatus (Thunb). Sinónimos: C. Vulgaris y Colocynthis citrullus.
Planta: anual herbácea, de porte rastrero o trepador.
Sistema radicular: muy ramificado. Raíz principal profunda y raíces secundarias distribuidas superficialmente. Actualmente este órgano carece de importancia, ya que alrededor del 95 % de la sandía se cultiva injertada sobre patrón de C. Máxima x C. Moschata, totalmente afín con la sandía. Este híbrido interespecífico se introdujo en la provincia de Almería a mediados de los 80 para resolver los problemas de fusariosis (agente causal Fusarium oxysporum f. sp. niveum), tras comprobar que la introducción de genes de resistencia a esta enfermedad en algunas variedades comerciales no aseguraba una producción normal en suelos muy contaminados. Adicionalmente, dicho patrón ofrece resistencia a Verticilium y tolerancia a Pythium y Nematodos, confiriendo gran vigor a la planta y un potente sistema radicular con raíces suberificadas de gran tamaño.
Tallos: de desarrollo rastrero. En estado de 5-8 hojas bien desarrolladas el tallo principal emite las brotaciones de segundo orden a partir de las axilas de las hojas. En las brotaciones secundarias se inician las terciarias y así sucesivamente, de forma que la planta llega a cubrir 4-5 metros cuadrados. Se trata de tallos herbáceos de color verde, recubiertos de pilosidad que se desarrollan de forma rastrera, pudiendo trepar debido a la presencia de zarcillos bífidos o trífidos, y alcanzando una longitud de hasta 4-6 metros.
Hoja: peciolada, pinnado-partida, dividida en 3-5 lóbulos que a su vez se dividen en segmentos redondeados, presentando profundas entalladuras que no llegan al nervio principal. El haz es suave al tacto y el envés muy áspero y con nerviaciones muy pronunciadas. El nervio principal se ramifica en nervios secundarios que se subdividen para dirigirse a los últimos segmentos de la hoja, imitando la palma de la mano.
Nombre científico: Citrullus lanatus (Thunb). Sinónimos: C. Vulgaris y Colocynthis citrullus.
Planta: anual herbácea, de porte rastrero o trepador.
Sistema radicular: muy ramificado. Raíz principal profunda y raíces secundarias distribuidas superficialmente. Actualmente este órgano carece de importancia, ya que alrededor del 95 % de la sandía se cultiva injertada sobre patrón de C. Máxima x C. Moschata, totalmente afín con la sandía. Este híbrido interespecífico se introdujo en la provincia de Almería a mediados de los 80 para resolver los problemas de fusariosis (agente causal Fusarium oxysporum f. sp. niveum), tras comprobar que la introducción de genes de resistencia a esta enfermedad en algunas variedades comerciales no aseguraba una producción normal en suelos muy contaminados. Adicionalmente, dicho patrón ofrece resistencia a Verticilium y tolerancia a Pythium y Nematodos, confiriendo gran vigor a la planta y un potente sistema radicular con raíces suberificadas de gran tamaño.
Tallos: de desarrollo rastrero. En estado de 5-8 hojas bien desarrolladas el tallo principal emite las brotaciones de segundo orden a partir de las axilas de las hojas. En las brotaciones secundarias se inician las terciarias y así sucesivamente, de forma que la planta llega a cubrir 4-5 metros cuadrados. Se trata de tallos herbáceos de color verde, recubiertos de pilosidad que se desarrollan de forma rastrera, pudiendo trepar debido a la presencia de zarcillos bífidos o trífidos, y alcanzando una longitud de hasta 4-6 metros.
Hoja: peciolada, pinnado-partida, dividida en 3-5 lóbulos que a su vez se dividen en segmentos redondeados, presentando profundas entalladuras que no llegan al nervio principal. El haz es suave al tacto y el envés muy áspero y con nerviaciones muy pronunciadas. El nervio principal se ramifica en nervios secundarios que se subdividen para dirigirse a los últimos segmentos de la hoja, imitando la palma de la mano.
Flor: de color amarillo, solitario, pedunculado y
axilar, atrayendo a los insectos por su color, aroma y néctar (flores
entomógamas), de forma que la polinización es entomófila. La corola, de
simetría regular o actinomorfa, está formada por 5 pétalos unidos en su base.
El cáliz está constituido por sépalos libres (dialisépalo o corisépalo) de
color verde. Existen dos tipos de flores: masculinas o estaminadas y femeninas
o pistoladas, coexistiendo los dos sexos en una misma planta, pero en flores
distintas (flores unisexuales). Las flores masculinas disponen de 8 estambres
que forman 4 grupos soldados por sus filamentos.
Las flores femeninas poseen estambres rudimentarios y un ovario ínfero velloso y ovoide que se asemeja en su primer estadio a una sandía del tamaño de un hueso de aceituna (fruto incipiente), por lo que resulta fácil diferenciar entre flores masculinas y femeninas. Estas últimas aparecen tanto en el brote principal como en los secundarios y terciarios, con la primera flor en la axila de la séptima a la décimo primera hoja del brote principal. Existe una correlación entre el número de tubos polínicos germinados y el tamaño del fruto.
Fruto: Baya globosa u oblonga en pepónide formada por 3 carpelos fusionados con receptáculo adherido, que dan origen al pericarpo. El ovario presenta placentación central con numerosos óvulos que darán origen a las semillas. Su peso oscila entre los 2 y los 20 kilogramos. El color de la corteza es variable, pudiendo aparecer uniforme (verde oscuro, verde claro o amarillo) o a franjas de color amarillento, grisáceo o verde claro sobre fondos de diversas tonalidades verdes. La pulpa también presenta diferentes colores (rojo, rosado o amarillo) y las semillas pueden estar ausentes (frutos triploides) o mostrar tamaños y colores variables (negro, marrón o blanco), dependiendo del cultivar.
Las flores femeninas poseen estambres rudimentarios y un ovario ínfero velloso y ovoide que se asemeja en su primer estadio a una sandía del tamaño de un hueso de aceituna (fruto incipiente), por lo que resulta fácil diferenciar entre flores masculinas y femeninas. Estas últimas aparecen tanto en el brote principal como en los secundarios y terciarios, con la primera flor en la axila de la séptima a la décimo primera hoja del brote principal. Existe una correlación entre el número de tubos polínicos germinados y el tamaño del fruto.
Fruto: Baya globosa u oblonga en pepónide formada por 3 carpelos fusionados con receptáculo adherido, que dan origen al pericarpo. El ovario presenta placentación central con numerosos óvulos que darán origen a las semillas. Su peso oscila entre los 2 y los 20 kilogramos. El color de la corteza es variable, pudiendo aparecer uniforme (verde oscuro, verde claro o amarillo) o a franjas de color amarillento, grisáceo o verde claro sobre fondos de diversas tonalidades verdes. La pulpa también presenta diferentes colores (rojo, rosado o amarillo) y las semillas pueden estar ausentes (frutos triploides) o mostrar tamaños y colores variables (negro, marrón o blanco), dependiendo del cultivar.
2. EXIGENCIAS DE CLIMA Y SUELO
2.1. EXIGENCIAS CLIMÁTICAS
El manejo racional de los factores climáticos de forma
conjunta es fundamental para el funcionamiento adecuado del cultivo, ya que
todos se encuentran estrechamente relacionados y la actuación sobre uno de
estos incide sobre el resto.
2.1.1. Temperatura
La sandía es menos exigente en temperatura que el melón,
siendo los cultivares triploides más exigentes que los normales, presentando
además mayores problemas de germinabilidad.
Cuando las diferencias de temperatura entre el día y la noche son de 20-30 °C, se originan desequilibrios en las plantas: en algunos casos se abre el cuello y los tallos y el polen producido no es viable.
Cuando las diferencias de temperatura entre el día y la noche son de 20-30 °C, se originan desequilibrios en las plantas: en algunos casos se abre el cuello y los tallos y el polen producido no es viable.
|
Helada
|
0 °C
|
|
|
Detención de la vegetación
|
11-13 °C
|
|
|
Germinación
|
Mínima
|
15 °C
|
|
Óptima
|
25 °C
|
|
|
Floración
|
Óptima
|
18-20 °C
|
|
Desarrollo
|
Óptima
|
23-28 °C
|
|
Maduración del fruto
|
23-28 °C
|
|
Tabla 1.- Temperaturas críticas para sandía sin injertar
en las distintas fases de desarrollo.
Cuando se trata de sandías injertadas aumenta la resistencia
tanto al frío como al calor.
2.1.2. Humedad
La humedad relativa óptima para la sandía se sitúa entre 60
% y el 80 %, siendo un factor determinante durante la floración.
2.2. EXIGENCIAS EN
SUELO
La sandía no es muy exigente en suelos, aunque le van bien
los suelos bien drenados, ricos en materia orgánica y fertilizantes. No
obstante, la realización de la técnica del enarenado hace que el suelo nos sea
un factor limitante para el cultivo de la sandía, ya que una vez implantado se
adecuará la fertirrigación al medio.
3. ELECCIÓN DEL
MATERIAL VEGETAL
Principales criterios de elección:
- Exigencias de los mercados de destino
- Características de la variedad comercial: vigor de la planta,
características del fruto, resistencias a enfermedades.
- Ciclos de cultivo y alternancia con otros cultivos.
Pueden considerarse dos grupos de variedades híbridas
existentes en el mercado:
- Variedades “Tipo Sugar Baby”, de corteza verde oscuro.
- Variedades “Tipo Crimson", de corteza rayada.
Dentro de ambos tipos
pueden considerarse sandías con semillas y sin semillas, aunque generalmente
las sandías triploides se está, poniendo “tipo Crimson”, por lo que la piel
rayada está siendo un carácter diferenciador para el consumidor entre sandía
con semillas y sin semillas.
4. Enfermedades
Las enfermedades pueden ser una causa importante de pérdidas
postcosecha dependiendo de la estación, región y condiciones climáticas locales
en la cosecha. Generalmente, estas pérdidas son bajas en comparación con los
daños físicos debidos a magulladuras y manejo descuidado. La pudrición negra
(black rot) causada por Didymella bryoniae, la antracnosis (anthracnose)
provocada por Colletotrichum orbiculare y la pudrición por Phytophthora son
comunes en áreas con abundantes lluvias y humedad durante la producción y la
cosecha. Es posible encontrar una lista extensa de lesiones en la cicatriz del
pedúnculo, punta floral y cáscara o superficie de la fruta, incluyendo la
pudrición bacteriana por Erwinia y los hongos fitopatógenos Alternaria,
Botrytis, Cladosporium, Geotrichum, Rhizopus y ocasionalmente Mucor, Fusarium y
Tricothecium.
5. Consideraciones
Especiales
La sandía en rebanadas o en cubos para las ensaladas de
frutas precortadas tiene un período muy corto de calidad óptima. La pulpa se
vuelve acuosa y harinosa.
6. Comercialización.
La comercialización de las variedades de tamaño
pequeño-mediano se realiza en cajas con 4-8 de frutos. En las variedades de
tamaño grande la comercialización se realiza a granel en palets.
Las perspectivas de futuro en cuanto a la comercialización
radican en el tamaño del fruto, ya que este tiene el problema de ser demasiado
grande para los tamaños familiares de la sociedad europea, los cuales se están
reduciendo considerablemente. Es por ello que en el futuro la tendencia
probablemente sea hacia frutos de pequeño tamaño (inferir a 2 kg).
Probablemente también aumente la cuota de mercado para los
cultivares sin semillas, y se tienda a la diversificación de tipos y al
desarrollo de cultivares más uniformes en cuanto a las características
organolépticas.
7. Valor nutricional.
La sandía es un magnífico diurético, su elevado poder
alcalinízate favorece la eliminación de ácidos perjudiciales para el organismo.
Está formada principalmente por agua (93%), por tanto su
valor nutritivo es poco importante. Los niveles de vitaminas son medios, no
destacando en particular ninguna de ellas.
El color rosado de su carne se debe a la presencia de
carotenoide licopeno, elemento que representa un 30% del total de carotenoides
del cuerpo humano.
Valor nutricional de
la sandía
|
en 100 g de
sustancia comestible
|
|
|
Energía (kcal) 25-37.36
|
Proteínas (g) 0.40-0.60
|
|
Grasas (g) 0.20
|
Carbohidratos (g) 6.4
|
|
Vitamina A (U.I.)
590
|
Tiamina (mg) 0.03
|
|
Riboflavina (mg) 0.03
|
Niacina (mg) 0.20
|
|
Ácido ascórbico (mg) 7
|
Calcio (mg) 7
|
|
Fósforo (mg) 10
|
Hierro (mg) 0.5
|
|
Sodio (mg) 1
|
Potasio (mg) 100
|
|
Agua (%) 93
|
|
[…]
Monografía de la
sandia, Comisión Veracruzana de Comercialización Agropecuaria.
*http:// frutas.
Consumer.es/documentos/frescas/sandia/intro.php
*www.infoagro.com
*www.inoaserca.gob.mx
-INFORME
Es un escrito de investigación
sobre sucesos y hechos. Tiene como propósito transmitir la información precisa
acerca de un asunto en específico. Exige la inclusión de cualquier juicio sobre
los hechos y la presentación breve y ordenada de todo aquello que es relevante
para comprender el tema.
Debe responder a las preguntas:
¿Qué?, ¿Cómo?, ¿Cuándo?, ¿Donde? Y ¿Quién?
Estructura:
·
Titulo.
·
Texto central
1.
Objetivo.
2.
Método.
·
Resultados.
·
Conclusiones.
Ejemplo:
INFORME DEL SERVICIO SOCIAL
Mendoza Mendoza Ana Laura
CBTis 238
Juventino Rosas, a 18 de Enero
2012.
Mi servicio social lo inicie a
prestar en la presidencia del municipal, en el departamento de desarrollo
rural, teniendo como asesor del servicio al director: LAE. Juan Simón Freyre
Prieto, en esta oficina se atendía a la gente de todas las comunidades del
municipio, que necesitaran la ayuda de algún servicio o a solicitar alguna
información.
En el lapso de tiempo que estuve
ahí, hicimos encuestas a la gente que tenía piso de tierra en algunos de sus
cuartos, cocina o baño, de todas las
comunidades del municipio, acomodamos las entrevistas por número de folio, y
las pasamos a internet, también sacamos copias a los documentos, acomodamos
recibos de pagos de deudores, rotulamos y cambiamos carpetas, checamos los años
de la documentación de cajas y las más antiguas se mandaron al archivo muerto
de la presidencia, a la gente que afectada por la falta de lluvia en la región,
se les proporciono la información necesaria para entregar los documentos para
un posible apoyo ante el siniestro ya antes mencionado, se les reviso y se
aceptaron los papeles para después hacer un listado que tenía que ser enviado a
Guanajuato, y acomodamos físicamente los documentos tal y como se habían
mandado en las listas.
En este tiempo además de haber
conocido la mayoría de las comunidades del municipio y haber socializado con
los delegados de cada uno de ellos, ya que ellos nos llevaban a las casas donde
aplicaríamos las encuestas socioeconómicas,
atendimos a la gente más necesitada de todas las comunidades de nuestro
municipio: Santa Cruz de Juventino Rosas y nos dimos cuenta de cómo era la
realidad que estábamos viviendo en esos momentos.
En el primer periodo, conocí a
mis compañeros del servicio, que serían Alejandra, Timoteo, y Carlos, y las
personas que trabajaban en esa oficina que son: doña Esmeralda, la secretaria
doña Serafina, y los señores: Alberto, José, Erick, Daniel, Manuel, y Salvador, quienes me
cayeron muy bien, además al que sería nuestro asesor, el director: LAE Juan
Simón Freyre Prieto, el cual nos asignó como primera actividad, el elaborar
encuestas que llevan por nombre “Cuestionario Único de Información
Socioeconómica” (CUIS), y que teníamos que ir a visitar todos los ranchos del
municipio de Santa Cruz de Juventino Rosas, lo cual nos causó gustó porque
íbamos a conocer todo nuestro municipio,
entonces el primer día nos dieron las indicaciones de cómo deberían de llenarse
los cuestionarios y que documentos debíamos pedir los entrevistados y como,
para que pudieran ser beneficiaros y que si teníamos alguna duda, les
preguntáramos.
El primer rancho al que acudimos
fue Pozos luego Rincón de Centeno, San Juan de la Cruz, la Tinaja, Mesas de
Acosta, el Jagüey, San Diego, Dulces Nombres, Valencia, la Peña Colorada, la
Huerta, Santa Ana de Agostadero, Jaralillo, Insurgentes Pípila, Franco, San
Antonio de los Morales, Tavera, San Antonio de Romerillo, Cerrito de Gasca, las
Pilas, Rosillo, Naranjillo, el Murciélago, Ojo de Agua de Otates, Ojo de Agua
de Carrizales, el Chupadero, Mandujano, Emiliano Zapata, Santa María, San
Julián, la Purísima, la Trinidad, Casas Blancas, Mesas de Almanza y el Sauz, al llegar a cada casa lo primero que teníamos
que checar era que teníamos que ver el
lugar donde se necesitaba el piso y que estuviera en uso, para saber que era
verdad que lo necesitaban, enseguida se tomaban las medidas de los lugares, y para lo cual necesitamos una
tabla para apoyarnos, un metro, un lápiz, un lapicero, sacapuntas y borrador.
En la encuesta teníamos que anotar la curp de
cada integrante de la familia que estuviera viviendo ahí y en varias ocasiones
nos encontramos con familias de más de ocho hijos, otro obstáculo fue que no
encontraban la curp de alguno de los integrantes, que no había copias o que no
estaba una persona que pudiera contestar y firmar las hojas y por ello el
tiempo de visita regularmente en cada rancho fue de un día, pero en los más
grandes durábamos dos días.
El rancho que más me gusto haber
conocido fue San Diego, además de ser muy bonito, porque la delegada fue bastante amable con
mis compañeros y conmigo.
Después de hacer las encuestas,
tuvimos que subir o capturar las CUIS en internet en una página de SEDESOL,
para que ella determinara si se ayudaría a la gente o no y ahí tuvimos que
vaciar todos los datos de las entrevistas que eran de 10 páginas, y que
consistían en: domicilio, si la casa era propia o no, cuantos vivían ahí, cual
era los nombres de cada integrante de la familia, curp, fecha de nacimiento, si
padecía alguna enfermedad o discapacidad, si en el hogar había una mujer
embarazada, si trabajaban; en donde y cuanto ganaban, o si estudiaban; en qué
nivel, cuál era su transporte, que artículos
de primera necesidad tenían y si servían o no, cuantos cuartos había en su
casa, si gozaban luz y agua publica o, tenían que ir a algún lugar a traerla,
como era su baño y drenaje, que utilizaban para cocinar; gas o leña, si tenían
algún familiar en los Estados Unidos, cuantos cuartos tenían piso de tierra, y
cual la principal necesidad de la comunidad.
y teníamos que anotar en cada una de ellas, una contraseña y los metros
totales que serían beneficiados, se hizo
una relación de los nombres y domicilios de las personas, por medio de una
lista, para que fuera más fácil llevar un control de las CUIS, le sacamos copia
a cada portada de la entrevista, se revisó que no faltara ningún folio y las
acomodamos en cajas, entre los obstáculos que se nos presentaron ahí, fueron
que los datos no correspondían a la curp, que no había internet, que estaba
bloqueada la página, o que le faltaba algún documento y que no encontrábamos la
CUIS que tenía algún folio que faltaba.
En el segundo periodo mi asesor
me ordeno que cambiara todas las carpetas a nuevas y que les pusiera su nombre
anterior y con letra mayúscula, y después las tendría que acomodar en orden
alfabético en el archivero, un inconveniente que se presentó ahí fue que cuando
ya había terminado me di cuenta de había guardado en un folder un papel que
estaba en el escritorio y que no pertenecía a hi, y entonces tuve que buscar en
las carpetas, hasta que después de como 50 carpetas, lo encontré.
Otros días me mandaron a sacarles
copia a unas invitaciones para el informe de gobierno del presidente y para
acudir a las ferias o exposiciones de
ganado o de implementos para el campo, que tenían que ser entregados a los
delegados o representantes de cada
comunidad, las cuales tuve que engrapar y acomodarlas por rancho,
también les entregué a los trabajadores
de cada departamento de la presidencia un oficio para que me lo firmaran de
enterados.
En los siguientes días elabore a
mano estados de cuenta de diferentes comunidades, que habían sido apoyados con
alguna obra, ya sea pavimentación,
drenaje, guarniciones y banquetas, restauración de caminos o carreteras y
caminos sacacosechas, donde la población beneficiaria se compromete a pagar
cierta cantidad de dinero, los estados
consistían en anotar el folio de cada recibo, la cantidad y fecha y
obtener el total de las cantidades que habían abonado y cuanto era lo que
debían.
Hicimos en la computadora, una
relación de que como eran las comunidades antes, y de que apoyos estaban
disfrutando en la actualidad y cuáles eran las principales necesidades que
tenían en el presente, cuantos habitantes había, con que instituciones
educativas se contaba, cuantas cabezas de ganado se tenían y de tipo y si
gozaban de lugares recreativos para tener un estatus de cada rancho y saber si
habían mejorado o no.
Después a mi compañera Alejandra
y a mí nos mandaron al archivo muerto, para anotar en fichas, que contenía cada
caja, para que si un día buscaban algún archivo, ya no fuera necesario abrir
todas las cajas, solo checar en la ficha si lo contenía o no y también tuvimos
que checar los años de antigüedad de los documentos, para sacar los que
tuvieran más de 5 años.
Atendimos a los ganaderos que
solicitaban apoyo para poder comprar pacas, primero se revisaba si estaban en
los polos que habían sido seleccionados, y luego se les preguntaba cuántas
cabezas de ganado eran , y así saber con cuanto se les podía apoyar, y por
ultimo se les indicaba a que lugar les correspondía recogerlas y a que hora.
En la tercera unidad el asesor
Juan Simón Freyre Prieto nos dijo que atendiéramos a los delegados de todas las
comunidades que fueran a pedir informes sobre las anotaciones de las perdidas
en el campo a causa de la falta de lluvia en la región, pero solo con fines
estadísticos y ya después si habría algún apoyo se les avisaría, y entonces
comenzó a acudir la gente a la oficina a anotarse, en primer estancia solo se
les preguntaba su nombre, domicilio, cuantas hectáreas había sembrado y de
cultivo habían sido, pero solo aplicaba para maíz, sorgo y frijol, para
alfalfa, garbanzo y cebolla, no; ya después se decidió que de una vez se les
pedir los documentos necesarios para que si se apoyaba, ya estuvieran listos,
entonces comenzamos a hacer una lista en Excel, donde teníamos que llenar los
siguientes espacios: municipio, comunidad o ejido, nombre completo, si la
tierra era propia o rentada, cual había sido el cultivo, cuantas hectáreas y su
curp, entre los obstáculos que se nos presentaron es que como algunas listas el
comisariado ya los había hecho a mano, algunos nombres no se entendían o no
habían puesto su nombre correctamente o completo o que ya estaban repetidos, o
que les faltaba la curp. Luego se checaron que todos los papeles estuvieran
completos y que la tierra fuera de temporal. El director acudió a junta con el
presidente para encontrar la manera de que se pudiera apoyar los afectados en
donde llegaron a la conclusión de que si se apoyaría, solo con un máximo de
cinco hectáreas por persona, pero que aún no se decidía la fecha de cuando sería
entregada la remuneración. Continuamos recibiendo documentos y capturándolos
pero de forma desordenada, lo cual fue un gran error, que no tardaríamos en
darnos cuenta, ya que después se ordenó la lista alfabéticamente, en la
computadora no fue mucho el problema ya que gracias al programa se podía
ordenar fácilmente, pero el problema vendría
al acomodarlos físicamente en la caja ya que nos dijeron que tenían que
ir tal y como aparecían en la lista, es decir, por comunidad o ejido y en orden
alfabético y como estaban revueltos todos los documentos y fueron más de 7000
mil las hectáreas afectadas, tardamos mucho, y como se había establecido una
fecha límite para poder entregar esa
lista y como todavía faltaban muchos papeles decidimos quedarnos más tiempo y
apurarnos lo más rápido posible que pudiéramos, el esfuerzo valió la pena, ya
que logramos terminar justo a tiempo para entregarlas.
Entre las actividades que
realizábamos regularmente era sacar copias, y acomodar recibos de pago de las
150 personas que habían solicitado un préstamo para insumos agrícolas para el
campo y que habían sido beneficiados, a los recibos de los pagos se les sacaba
copias y se le entregaba la original al deudor y se guardaba la copia en su
expediente personal, se informaba a personas del programa 70 y +, cuando seria
su próximo pago, en donde y a qué hora.
Los objetivos que tiene el dar el
servicio social son, retribuir a la
sociedad parte del beneficio que en calidad de servicio educativo he recibido;
además de contribuir a la maduración como personas y fomentar la conciencia de
solidaridad para con los demás. Creo que el lugar que elegí para prestar mi
servicio social fue el indicado pues ahí me hice más responsable, ya que ya
tenía una nueva obligación que debía de cumplir, y como en área que estaba se
atendía a todas las comunidades santacrucenzes, hizo que despertara el espíritu
por ayudar a los más necesitados, además de que conocí como era la situación
verdadera que estábamos viviendo, y pensar que podía yo hacer para que esto
pudiera cambiar, ya que en el lugar que estaba había la posibilidad de ayudar a
las personas a cambiar su calidad de vida qué tenían en ese momento.
Es por ello que creo que en mi
caso si se efectuaron todos los objetivos por completo y por eso me siento
feliz de haber cumplido con los objetivos del servicio social.
Me gustó mucho prestar mi
servicio social, en la presidencia municipal, en el departamento de desarrollo
rural, porque las personas que están ahí son muy amables y tolerantes cuando no
sabíamos algo, pues nunca se enojaron porque les decíamos que no entendíamos
alguna indicación que nos daban, nunca
nos hicieron una cara mala, y nos trataban muy bien, gracias a eso nos pudimos
acoplar fácil y rápidamente a trabajar con ellos, también me agradaron mis
compañeros de servicio: Alejandra, Timoteo y Carlos Antonio, aunque no éramos
del mismo salón, y nunca nos habíamos hablado nos llevamos muy bien, y aunque
ellos tres eran del mismo grupo nunca me discriminaron ni me hicieron menos por
ser de otro salón, y logramos hacernos amigos y pues el platicar con ellos
hacia que las cuatro horas que durábamos dando el servicio social no se
hicieran largas y aburridas.
También se portaron bien pues
cuando nos habían dejado hacer alguna tarea en computadora o que necesitábamos
de internet, nos prestaban las máquinas y lo que más me gusto fue que cuando
teníamos que imprimir algo, nos dejaban hacerlo, y no nos cobraban ningún peso,
esto siempre y cuando ya hubiéramos terminado las actividades que nos habían asignado
para ese día.
Creo que el tercer bimestre fue el más pesado
y presiónate, ya que en el primero solo teníamos que hacer los cuestionarios
únicos de información socioeconómica (CUIS), en el segundo rotule carpetas y
las cambie a nuevas, sacamos copias y revisamos los documentos que tenían
guardados en unas cajas y en el tercero el tiempo que teníamos para presentar
la lista era un poco corto y la fecha límite para enviarla se estaba llegando y
todavía nos faltaba mucho trabajo, entonces mis compañeros de servicio social
decidimos que teníamos que quedarnos más tiempo y apurarnos lo más que
pudiéramos, y gracias a eso sí logramos terminar a tiempo.
El director: LAE Juan Simón
Freyre Prieto, fue un buen asesor pues si nos movilizaba y nos explicaba bien
las actividades que teníamos que realizar y como debíamos tratar a los personas
que nos solicitaban alguna información, él fue una persona amable, respetuosa y
tolerante.
Así fueron nuestras últimas semanas de dar
nuestro servicio social, creo que lo vamos a extrañar, pues nos dejó grandes
enseñanzas, que nos servirán para toda la vida y será un buen recuerdo.BIBLIOGRAFíA:
*RON Clements, HERCULES, ed. 1997, Ediciones B, España, pág.116-119.
*DÍAZ Sánchez Vicente, El embarazo de las adolescentes en México, Gaceta Médica de México, México, 2003, núm.139 (supl.1-), pág. 23.
Monografía de la sandia, Comisión Veracruzana de Comercialización Agropecuaria.
*http:// frutas. Consumer.es/documentos/frescas/sandia/intro.php
*www.infoagro.com
*www.inoaserca.gob.mx
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